Λευκίνη: Το αμινοξύ που τρέφει τον μυικό ιστό.

Είναι γεγονός πως καθώς μεγαλώνουμε ο μυικός ιστός αποδυναμώνεται με αποτέλεσμα την μυική χαλάρωση  και την επιβράδυνση του μεταβολισμού μας. Μια διατροφή πλούσια σε πρωτείνη και ιδιαίτερα στο αμινοξύ λευκίνη μπορεί να βοηθήσει  σημαντικά  στην ελάττωση αυτής απώλειας.

Αξιόλογες πηγές λευκίνης είναι τα ασπράδια αβγών, τα πουλερικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας, τα ψάρια, τα φασόλια και το μαύρο ρύζι.