Σχεδίασε μόνη σου υγεινά μενού διαίτης!

Σύμφωνα με τις τελευταίες εξελίξεις στην διατροφολογία εκτός από τον υπολογισμό της ημερήσιας  πρόσληψης συνολικών θερμίδων θα πρέπει σε κάθε γεύμα μας να τηρούνται και οι εξής αναλογίες: πρωτεΐνες 25%, αμυλώδεις υδατάνθρακες 25% και ινώδη λαχανικά 50%.

Ένας τρόπος εύκολος και πολύ αποτελεσματικος ώστε να μην χρειάζεται να μετράτε ούτε θερμίδες ούτε γραμμάρια, είναι η μέθοδος του πιάτου διαίτης.

Διαιρέστε ένα μεσαίου μεγέθους πιάτο στη μέση. Χωρίστε ένα από τα μισά σε τέταρτα. Γεμίστε με δημητριακά/αμυλούχα λαχανικά το ¼ , άπαχες ή χαμηλών λιπαρών πρωτεϊνούχες τροφές το άλλο ¼ , και λαχανικά στο υπόλοιπο μισό πιάτο.

Το πιάτο σας θα πρέπει να μοιάζει περίπου σαν  αυτό στην αρχική φωτογραφία. Με αυτή την πανεύκολη μέθοδο θα εξασφαλίσετε σχεδόν τα αποτελέσματα που θα είχατε αν ήσασταν με την ζυγαριά και τον θερμιδομετρητή στο χέρι.

Έξτρα χρήσιμες συμβουλές:

• Τα δημητριακά πρέπει να είναι όσο το δυνατόν ολικής με τις φυτικές τους ίνες πχ ψωμί ολικής, μαύρο ρύζι ή τύπου βασμάτι, και τα δημητριακά πρωινού επίσης ολικής(αποφύγετε τελείως αυτά που περιέχουν ζάχαρη).
• Χρησιμοποιήστε λίγο ωμό ελαιόλαδο (κάθε γεύμα σας να περιέχει και μικρή ποσότητα καλών λιπαρών όπως το ελαιόλαδο). Ασφαλώς όχι τηγανητά (πχ όχι τηγανητές πατάτες αλλά στον ατμό ή ψητές)!
• Φροντίστε τα ενδιάμεσα σνακ να κινούνται μέσα σε αυτές τις αναλογίες επίσης πχ ένα μικρό μπολ με γιαούρτι 2% λιπαρών και ένα φρούτο ή ένα ποτήρι γάλα με δημητριακά ολικής 30 γρ (μια μέτρια κούπα του καφε) ή δύο αυγά (αφαιρέστε τον ένα κρόκο) με μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης.
• Μαζί με τα σνακ θα πρέπει να κάνετε συνολικά 5 ισορροπημένα γεύματα.
• Κάθε γεύμα σας πρέπει να κυμαίνεται από 250-350 θερμίδες ανάλογα με τον βαθμό της σωματικής σας δραστηριότητάς και το στόχο σας (συντήρηση ή απώλεια βάρους). Με την μέθοδο του πιάτου δεν θα ξεπερνάτε τις θερμίδες αυτές.
• Προσέξτε τα προιόντα τύπου light. Ναι μεν έχουν χαμηλά λιπαρά αλλά πολλές φορές περιέχουν μεγάλη ποσότητα ραφιναρισμένων, απλών υδατανθράκων. Διαβάστε τις ετικέτες με τα συστατικά. Αν περιέχουν πάνω από 40% υδατάνθρακες αποφύγετέ τα!